런던베이글 뮤지엄 대표, 류 이효정 재산·나이·과거사 총정리

 

TvN의 신규 예능 프로그램인 백억짜리 아침식사 첫 회에서 MC 이이경과 오은영 박사가 찾은 공간이 화제를 모았습니다.

 

바로 독특한 유럽풍 인테리어와 빈티지 감성으로 유명한 런던베이글 뮤지엄인데요. 방송에 등장한 이곳의 대표 류 이효정은 과연 어떤 인물일까요?

 

이번 글에서는 그녀의 배경, 패션업계 경력, 런던 사랑이 어떻게 베이글 가게 창업으로 이어졌는지, 그리고 소문으로 떠도는 재산 규모 및 향후 계획까지 한눈에 정리해 보겠습니다.

 

1. 런던베이글 뮤지엄 대표, 류 이효정은 누구인가?

사진 : 류 이효정님 인스타그램

 

런던베이글 뮤지엄의 대표로 알려진 류 이효정은 1973년생으로, 패션업계에 오래 몸담았던 인물입니다.

 

주목할 점은 요식업 계열에 정식으로 뛰어든 지는 그리 오래되지 않았다는 것이죠.

 

과거 패션 관련 업무를 해오던 그녀가, 해외여행 중 영국 런던의 독특한 문화와 분위기에 매료되어 ‘이 감성을 한국에도 옮겨보자’는 열망을 품게 되었다고 합니다.

 

여행 애호가인 그녀가 영국에서 가장 인상 깊게 경험한 것은 “몬머스 커피(Monmouth Coffee)”라는 카페였다고 전해집니다.

 

다양한 인종의 사람이 모여드는 동시에, 커피를 내리는 방식과 공간 구성도 이색적이어서 큰 영감을 받았다고 하죠.

 

패션에서 쌓아 올린 트렌드 감각과 런던에서의 기억이 결합해 2020년, 본격적으로 베이글 사업에 뛰어들게 됩니다.

 

2. 브랜드 탄생 배경과 공간 디자인

 

런던베이글 뮤지엄은 오픈 초기부터 SNS에서 ‘런던 감성’ 가득한 인테리어로 폭발적인 관심을 모았습니다.

 

특히 유럽에서 흔히 볼 수 있는 라디에이터가 내부 곳곳에 배치되어 있는데, 이는 그녀가 영국에서 지내면서 느낀 낭만적인 추억을 구현하고자 고안한 요소라고 합니다.

 

실제로 방송 중 “이 라디에이터가 작동이 정말 잘 된다”라고 언급해 시청자들의 호기심을 자극하기도 했죠.

 

또 하나 눈길을 끄는 점은, 빈티지 소품 하나까지도 대표가 직접 고르고 배치했다는 겁니다.

 

건물 신축부터 인테리어 세부 사항까지 직접 관여하면서, 영국 특유의 클래식함과 서울의 세련미가 조화롭게 공존하는 공간을 완성해냈습니다.

 

이런 시도가 국내 베이글 카페 시장에 신선한 바람을 일으켰고, 결과적으로 ‘핫플레이스’로 자리 잡는 데 큰 역할을 했습니다.

 

3. 연 매출 360억 원과 재산 규모는?

 

현재 런던베이글 뮤지엄은 베이글 업계에서 보기 드문 높은 매출을 기록 중입니다. 일부 언론 보도에 따르면, 2023년 기준으로 약 360억 원의 매출을 달성했다고 하며, 그중 절반가량인 120~130억 원 선이 순이익이라는 추정치도 나왔습니다.

 

이는 일반적인 중소형 베이글 프랜차이즈와 비교해볼 때 상당히 높은 규모이죠.

 

특히 방송에서 언급된 ‘백억짜리 아침식사’라는 타이틀이 보여주듯, 대표 류 이효정이 단순히 ‘맛 좋은 베이글을 만드는 CEO’가 아니라, ‘감성과 문화를 파는 경영자’라는 점에서 더욱 이목이 집중되고 있습니다.

 

패션·문화적 감각과 기업 운영 노하우가 결합해, 매장 한 곳이 하나의 ‘뮤지엄’으로 불릴 만큼 독보적인 아이덴티티를 구축했기 때문입니다.

 

4. 매각설과 향후 확장 가능성

최근에는 2024년 초 무렵, 런던베이글 뮤지엄이 매물로 나올 수도 있다는 소식이 업계에 퍼져 관심이 집중되었습니다.

 

일각에서는 인수가가 3,000억 원에 이를 것이라는 루머까지 제기되었으나, 실제로 거래가 성사되었는지 여부는 아직 구체적으로 알려지지 않았습니다.

이처럼 높은 인수가가 거론되는 것은, 단순한 외식 브랜드가 아닌 ‘핫플레이스’로서 자리매김하고 있고, 국내외 여러 투자자들도 주목하고 있기 때문으로 보입니다. 더욱이 SNS에서 꾸준히 화제를 모으는 만큼, 향후 해외로 진출할 가능성도 열려 있다는 평이 나옵니다.

 

 

5. 패션 경험과 ‘영국 감성’을 더한 경영 철학

 

류 이효정 대표가 강조하는 핵심 키워드는 ‘공간의 경험’입니다. 베이글이나 커피 자체도 중요하지만, 매장을 찾는 고객이 “마치 해외여행을 온 듯한” 기분을 느낄 수 있도록 세세한 부분까지 신경 쓴다는 것이죠.

또한 과거 패션업계에서 익힌 트렌드 선도력과 브랜드 이미지 관리에 대한 감각이, 현재의 성공에 크게 기여했다는 평가도 있습니다. 맛있는 빵과 커피에 더해, 독특한 인테리어·서비스·문화 요소를 한데 묶어 ‘새로운 라이프스타일’을 소비자에게 제공하겠다는 구상입니다.

 

6. 과거사와 앞으로의 전망

실제로 그녀의 경력을 되짚어 보면, 전통적인 조리·제빵 분야보다는 오히려 패션 마케팅과 해외 문화를 접목해온 시간이 더 길었습니다. 그래서인지 런던베이글 뮤지엄은 기존 베이글 전문점들과 차별화된 감성 마케팅으로 승부를 보았고, 이 점이 빠른 시간 안에 폭발적인 인기를 끄는 비결이 되었습니다.

 

앞으로는 현재 운영 중인 매장의 콘셉트를 한층 발전시키거나, 전혀 다른 도시·국가에 새로운 매장을 오픈할 수도 있다는 관측이 나옵니다. 이에 대해 류 대표는 여러 매체 인터뷰에서 “계속해서 다양한 메뉴를 개발하고, 새로운 공간 기획에도 도전해 보고 싶다”라는 포부를 밝혔습니다. 실제로 베이글 외에도 디저트나 음료 라인업, 굿즈 등 부가 사업에도 힘을 싣고 있다고 합니다.

 

7. 정리하며

정리해 보면, 런던베이글 뮤지엄의 류 이효정 대표는 독창적인 문화 공간을 만들겠다는 의지로 2020년부터 본격적인 창업의 길을 걸었습니다.

 

패션업계의 트렌디한 감각과 영국 런던에서의 경험이 결합해, 국내 베이글 시장에서 보기 드문 ‘체험형’ 매장을 구축했고, 그 결과 연 매출 360억 원을 상회하는 놀라운 성장을 이뤄냈습니다.

매각설과 거액의 거래 가능성, 향후 해외 시장 진출 등에 대한 루머가 잇달아 나오고 있지만, 아직은 공식 발표가 없으니 지켜봐야 할 부분이 많습니다. 다만 그녀가 “베이글 가게 이상의 문화·예술 공간”을 만들겠다고 여러 번 언급해온 만큼, 향후 어떤 독특한 프로젝트를 선보일지 기대를 모읍니다.

 

본 포스팅은 각종 언론 보도 및 공개된 온라인 정보를 토대로 작성했으며, 실제 수치나 매각 진행 상황은 추후 달라질 수 있습니다.